Nuestra Ley: Respeto por la Masa
EL LINAJE DE LA FAMIGLIA
Venimos de la familia de Gloria Bendita, así que ya conoces nuestros códigos: nos apasiona el jaleo, el trato directo y el producto que te vuela la cabeza. No somos nuevos en esto; sabemos cómo se gana el respeto en la mesa.
Estamos en la frontera entre Lavapiés y La Latina (encuentra el graffiti más famoso del Rastro y habrás llegado a nuestra base).
¿Nuestro secreto? No se lo cuentes a nadie: masa 100% ecológica, un horno de piedra traído directamente del norte de Sicilia y 48 horas de fermentación para que el sabor dicte sentencia.
Somos los de siempre, los que respetan el producto y el trato directo, pero ahora servimos la mejor pizza de Lavapiés. En Éccolo, la tradición no se negocia, se hornea.
Lo que dice la calle
Miércoles a Domingo de 13:30-16:30 & 20:30-23:30H
Calle de Embajadores 28 centro, 28012
Restaurante Éccolo Madrid
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